https://siripun.com The Simply Healthy Lifestyle Thu, 18 Aug 2022 06:41:29 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://siripun.com/wp-content/uploads/2025/10/cropped-siripun-icon-32x32.jpg https://siripun.com 32 32 189479652 https://siripun.com/2020/03/27/dalgona-keto/ https://siripun.com/2020/03/27/dalgona-keto/#respond Thu, 26 Mar 2020 20:39:16 +0000 https://siripun.com/?p=580 อยู่บ้านเฉยๆ ก็เบื่อเน้อะ มาทำอะไรเล่นกัน วันนี้มีเมนูชื่อ Dalgona coffee มาแนะนำค่ะ เห็นว่ากะลังฮิตในเกาหลี เป็นฟองครีมกาแฟแน่นๆ นุ่มๆ โปะลงบนนมเย็นๆ คนให้เข้ากัน ภาพสวยเหมือนออกมาจากร้านคาเฟ่สุดหรูเลยแหล่ะ ส่วนประกอบไม่มีอะไรมาก แปลงมาใช้วัตถุดิบคีโตทั้งหมดจ้า สูตรนี้ได้ 2 แก้วสบายๆ ~ กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ ~ น้ำตาลอิริท 2 ช้อนโต๊ะ ~ น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ~ นมแอลมอนด์หรือพิตาชิโอเย็น 2 แก้ว ~ น้ำแข็ง (ไม่ใส่ก็ได้) ~ ตะกร้อมืออันเล็ก และที่สำคัญสุดคือ “พละกำลังแขนอันมหาศาลลลล” 5555+ ตีนานมว๊ากก แต่ถ้าใครมีหัวตีไฟฟ้าก็ใช้ได้นะคะ ย่นเวลาตีได้เยอะเลย ผสมทุกอย่างลงในชาม แล้วตีเลย ตีลืมมมมม ตีจนกว่าจะขึ้นเป็นฟองครีมนุ่มๆ เกาะตัวกันดี ตักขึ้นมาแล้วไม่ไหล ตักเสิร์ฟบนนมเย็น ตอนจะดื่มก็คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วจ้า ง๊ายง่ายยย […]

The post เอ๋เอง ep6 : มาทำโฟมกาแฟกับนมอัลมอนด์แบบง่ายๆกันจ้า (Dalgona Coffee) first appeared on #siripun.]]> https://siripun.com/2020/03/27/dalgona-keto/feed/ 0 580 https://siripun.com/2020/03/18/ketoeasyalmondmilk/ https://siripun.com/2020/03/18/ketoeasyalmondmilk/#respond Wed, 18 Mar 2020 16:30:27 +0000 https://siripun.com/?p=557 หาซื้อนมอัลมอนด์ไม่ได้ หรือ work from home สนุกจนไม่อยากออกไปไหน แล้วจะดื่มอะไรดีในช่วงอยู่บ้านยาวๆอย่างนี้ มาเลยจ้า มาทำนมอัลมอนด์จากเนยถั่วอัลมอนด์บดละเอียด 100% กัน ง่ายนิดเดียว ไม่ถึง 2 นาทีก็ได้กินแล้ว ล้างมือด้วยสบู่ 20 วินาทีแล้วเข้าครัวกันจ้า นมอัลมอนด์คีโตอีซี่ วัตถุดิบ อัลมอนด์สเปรดคีโตอีซี่ หรือเนยถั่วแอลมอนด์ ชนิดบดละเอียด 1 ชต. (ชอบเข้มกว่านี้ ให้เพิ่มทีละครึ่งชต.) น้ำเย็น 180 มล. น้ำตาลหล่อฮั่งก้วย 1/4 ชช. หรือสารให้ความหวานที่ชอบตามต้องการ (ไม่ใส่ก็ได้) เกลือจี้ดดดเดียว (ใส่จิ้ดเดียวก็เค็มแล้ว) เทน้ำใส่ในโถปั่น เติมส่วนประกอบที่เหลือตามลงไป ปั่นด้วยความเร็วสูงสุด 1 นาที หรือจนเข้ากันดี เทใส่แก้ว เสิร์ฟได้เลยจ้า ติดต่อซื้อเนยถั่วอัลมอนด์ได้ที่เพจ Keto Easy น๊า http://www.facebook.com/ketoeasy.th หรือทัก Line Official Account ได้ที่ […]

The post เอ๋เอง ep5 : มาทำนมอัลมอนด์แบบง่ายๆกันจ้า (KetoEasy Almond Milk) first appeared on #siripun.]]> https://siripun.com/2020/03/18/ketoeasyalmondmilk/feed/ 0 557 https://siripun.com/2019/09/02/almondbuttercookieketo/ https://siripun.com/2019/09/02/almondbuttercookieketo/#respond Mon, 02 Sep 2019 14:08:30 +0000 https://siripun.com/?p=400 เนยถั่วอัลมอนด์ ใช้ทดแทนพีนัทบัตเตอร์ สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการทานถั่วลิสงได้เป็นอย่างดี ด้วยความหอม มัน เข้มข้นที่มากกว่าถั่วลิสง รวมถึงเป็นแหล่งของไขมันดี เนยถั่วอัลมอนด์สามารถนำมาประยุกต์ทำเป็นขนมและอาหารได้มากมาย วันนี้เอ๋ มีคุ้กกี้ง่ายๆที่ทำจากเนยถั่วอัลมอนด์มาให้ลองทำกัน ส่วนประกอบ เนยถั่วแอลมอนด์ 90 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลอิริททริทอล 40 กรัม (หวานน้อย) แป้งแอลมอนด์ 30 กรัม (ร่อนก่อนใช้จะได้เนื้อคุ้กกี้ที่ละเอียดขี้น แต่ในคลิปไม่ได้ร่อน) ผงโกโก้ 10 กรัม วิธีทำ เททุกอย่างลงในชามผสม แล้วผสมรวมให้เข้ากันดี จะได้คุ้กกี้โดว์ที่ค่อนข้างหนืด (ไม่ต้องตกใจไป ท่านมาถูกทางแล้ว) ถ้าเหลวให้เพิ่มแป้งแอลมอนด์อีกเล็กน้อยจนกว่าจะได้เนื้อโดว์ที่จับตัวปั้นได้ ใช้ช้อนตักขึ้นมาปั้นด้วยมือก็ได้ (แตะน้ำเพื่อช่วยลดเนื้อคุ้กกี้ติดมือ) หรือจะใช้ที่ตักไอศกรีม ตักหยอดเนื้อคุ้กกี้วางลงในถาด แล้วใช้ส้อมหรือก้นแก้ว (ชุบน้ำ) กดคุ้กกี้ให้แบนลงเล็กน้อย นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12-15 นาที ทิ้งขนมให้เย็นในถาดแล้วค่อยเก็บคุ้กกี้ใส่ขวดโหล หมายเหตุ ลักษณะขนมที่ได้จะคล้ายซอฟคุ้กกี้ หากขนมเย็นแล้วเนื้อสัมผัสแข็งเกินอาจเป็นเพราะกดคุ้กกี้แบนจนเกินไป หรืออบนานเกินไป ให้ลดเวลาอบลงเล็กน้อย ———————— […]

The post เอ๋เอง ep4 : คุ้กกี้เนยถั่วแอลมอนด์ รสโกโก้ (Cocoa Almond butter cookies) first appeared on #siripun.]]> https://siripun.com/2019/09/02/almondbuttercookieketo/feed/ 0 400 https://siripun.com/2019/08/06/ketochocball/ https://siripun.com/2019/08/06/ketochocball/#respond Tue, 06 Aug 2019 13:11:22 +0000 https://siripun.com/?p=397 ไม่ว่าจะมือใหม่หรือมือเก่าสายเบเกอรี่ต้องเคยเจอปัญหาเค้กพัง เค้กรสชาติต่างไปจากที่จินตนาการไว้ลิบลับ ไหม้บ้าง ไม่สุกบ้างและอีกสารพัด วัตถุดิบเบเกอรี่ทั่วไปคงไม่เท่าไหร่ แต่วัตถุดิบคีโตราคาสูงทุกตัว แป้งอัลมอลด์กิโลละ 400 เอย อิริท 300-400 งี้ ชอคโกแลตแท่งละเป็นร้อย.. เวลาต้องทิ้งขนมคีโตลงขยะทีก็น้ำตารินไหลกันที มีผู้ประสบภัยขนมพังมาถามหลังไมค์บ่อยๆ ว่าทำไงดี เสียดายของ เอ๋เลยทำคลิปนี้ขึ้นมาเพื่อเป็นทางเลือกในการชุบชีวิตขนมพังๆ ให้กลับมากินได้อีกครั้ง อร่อยซะด้วยสิ มีลูกมีหลานที่อยู่ในวัยเริ่มใช้งานได้ เกณฑ์กันมาช่วยกันปั้นขนมได้ค่ะ จะได้มีกิจกรรมร่วมกันในครอบครัวด้วย ล้างมือ แล้วเข้าครัวกันค่ะ …. Allez cuisine!!!!!!!! ส่วนประกอบ 1. เค้กพัง (ในคลิปเป็นบราวนี่ที่เนื้อแห้ง เพราะอบเกินเวลา กินแล้วฝืดคอ) 2. ตัวช่วยประสานเนื้อขนมให้เกาะตัว เช่น เนยถั่ว เนยอ่อนตัว หรือดาร์กชอคโกแลตละลาย** **ขึ้นอยู่กับรสชาติของเค้ก ถ้าเป็นเค้กวนิลาสามารถใส่ดาร์กชอคเพื่อทำให้เนื้อขนมเป็นรสชอคโกแลตได้ 3. ดาร์กชอคโกแลตละลาย เพื่อชุบขนมในตอนสุดท้าย วิธีทำ 1. บิขนมด้วยมือให้เป็นชิ้นเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องละเอียด แต่ไม่ควรมีเนื้อเค้กชิ้นใหญ่ๆ เหลือ … ใครมีเครื่องปั่นอาหาร นำมาใช้ปั่นเนื้อเค้กได้ค่ะ 2. […]

The post เอ๋เอง ep3 : เค้กพัง…ซ่อมได้ (Keto Choc Ball) first appeared on #siripun.]]> https://siripun.com/2019/08/06/ketochocball/feed/ 0 397 https://siripun.com/2019/07/26/ketomayonnaise/ https://siripun.com/2019/07/26/ketomayonnaise/#respond Fri, 26 Jul 2019 12:15:26 +0000 https://siripun.com/?p=380 มายองเนส คีโต แบบไม่ง้อเครื่องตี สูตรนี้สำหรับคนที่อยากทำแบบกินสดๆ ง่ายๆ จะเรียกมายองเนสสด ก็ไม่ผิดนักเน๊าะ สูตรนี้รสชาติกลางๆ ทำไว้เพื่อให้เพื่อนๆปรับตามชอบได้อีกที ชอบหวานเพิ่มอีริท ชอบเปรี้ยวเพิ่มน้ำส้ม หรือจะใส่น้ำมะนาวสดก็ไม่ผิดอะไร หรือถ้าอยากแซบๆหน่อย ใส่พริกไทย หรือพริกสดปรุงรสตอนท้ายก็ได้ สูตรนี้ปริมาณไม่มากอะไร ทำทีกินทีก็ได้ ใช้เวลาไม่นานจ้า ส่วนน้ำมัน ในสูตรเค้าใช้น้ำมันมะพร้าว แต่ถ้าใครอยากใช้น้ำมันมะกอก น้ำมันอโวคาโด หรือนัำมันอะไรที่ชื่นชอบได้หมดเลยน๊า เพิ่มเติมเรื่องไข่ บางคนไม่สะดวกใจในไข่ดิบ ก็ขอให้เลือกซื้อไข่เกรดกินดิบได้ ราคาสูงหน่อย เป็นประเภทที่ร้านชาบูญี่ปุ่นเสริฟ แอบหายากนิดนุง อ่ะ ลุยกันเลยจ้า ส่วนประกอบ 1. ไข่แดง 1 ฟอง 2. สามประสาน (เกลือครึ่งช้อนชา, มัสตาร์ดผง 1 ช้อนชา, น้ำตาลอีริททริทอล 1 ช้อนชา) 3. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำมันมะพร้าวครึ่งถ้วย วิธีทำ 1. ตีไข่แดงให้กระจายตัว 2. […]

The post Siripun Tube ep2 : มายองเนส คีโต ไม่ง้อเครื่องตี (Keto Mayonnaise) first appeared on #siripun.]]> https://siripun.com/2019/07/26/ketomayonnaise/feed/ 0 380 https://siripun.com/2019/07/16/classicketobun/ https://siripun.com/2019/07/16/classicketobun/#respond Tue, 16 Jul 2019 12:45:34 +0000 https://siripun.com/?p=374 เอ๋เชื่อว่า อย่างแรกที่ชาวคีโตโหยหา หลังจากตัดแป้งและน้ำตาลคือ ขนมปัง คีโตบัน ช่วยให้หายคิดถึงขนมปังไปได้บ้าง แม้ทุกวันนี้จะมีสูตรขนมปังเจ๋งๆมากมาย มีคนเก่งๆคิดปรับสูตรได้เยอะแยะไปหมด นับว่าเป็นสิ่งที่ดีต่อวงการคีโต แต่ทั้งนี้ คีโตบัน แบบดั้งเดิม ก็ไม่เคยห่างหายความนิยมไป ด้วยความที่มันง่าย สะดวก อีกทั้งคนที่หัดทำใหม่ๆ ก็ทำได้ไม่ยาก วันนี้เรามาทำ คลาสสิคคีโตบัน กัน ส่วนใครที่คล่องแล้วจะต่อเติมเสริมแต่ง แปลงร่างอย่างไร ก็ตามแต่สะดวกเลยจ้า ส่วนประกอบ 1. แป้งอัลมอนด์ 150 กรัม 2. ผงฟู 2 ช้อนชา 3. ไซเลียมฮัสก์ 5 ช้อนโต๊ะ 4. เกลือ 1/2 ช้อนชา 5. อีริททริทอล ตามชอบ ไม่ใส่ก็ได้ 6. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา 7. น้ำร้อน 1 ถ้วย 8. ไข่ขาว 3 […]

The post Siripun Tube : คลาสสิค คีโตบัน Classic Keto Bun first appeared on #siripun.]]> https://siripun.com/2019/07/16/classicketobun/feed/ 0 374 https://siripun.com/2019/02/08/keto-japanese-cheesecake-by-siripun-cha/ https://siripun.com/2019/02/08/keto-japanese-cheesecake-by-siripun-cha/#respond Fri, 08 Feb 2019 06:12:53 +0000 https://siripun.com/?p=346 นำครีมชีส เนย วิปครีม ไปละลายบนเตา Double Broiler หรือใส่โถแก้วทนไฟ เข้าเวฟไฟกลาง หมั่นเอาออกมาคน เพื่อให้ส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ให้เย็น ใส่ไข่แดง เกลือ ลงไปในส่วนผสมครีมชีส คนให้เข้ากันดี เนียนละเอียด แล้วพักเอาไว้ก่อน ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ลงในไข่ขาวที่แยกไว้แล้ว

The post ชีสเค้ก ในตำนาน Keto Japanese Cheesecake by Siripun.Cha ฉบับแทบจะจับมือทำ first appeared on #siripun.]]> https://siripun.com/2019/02/08/keto-japanese-cheesecake-by-siripun-cha/feed/ 0 346 https://siripun.com/2019/02/06/%e0%b8%9f%e0%b8%b2%e0%b8%aa%e0%b8%95%e0%b8%b4%e0%b9%89%e0%b8%87-%e0%b8%84%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%ad%e0%b8%b0%e0%b9%84%e0%b8%a3/ https://siripun.com/2019/02/06/%e0%b8%9f%e0%b8%b2%e0%b8%aa%e0%b8%95%e0%b8%b4%e0%b9%89%e0%b8%87-%e0%b8%84%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%ad%e0%b8%b0%e0%b9%84%e0%b8%a3/#respond Wed, 06 Feb 2019 14:34:24 +0000 https://siripun.com/?p=339 อะไรคือฟาส ได้ยินบ่อยจัง เราเอาคลิปดีๆ มาฝาก เป็นคลิปจาก Dr.Jason Fung คุณหมอตัวพ่อแห่งวงการฟาสติ้งเลยก็ว่าได้ แกมาเล่าว่าฟาสติ้งมีที่มาที่ไปยังไงบ้าง ทำไมเราจึงควรฟาส คนที่กิน คีโต เพื่อลดน้ำหนัก สามารถทำควบคู่กับการ ฟาสติ้ง ได้เป็นอย่างดี ใครสะดวกภาคไทยก็อ่านซับไทย ใครสะดวกภาคฝาหรั่งก็ฟังเสียงในฟิล์มได้จ้า คุณหมอพูดมันส์ดี

The post ฟาสติ้ง คืออะไร first appeared on #siripun.]]> https://siripun.com/2019/02/06/%e0%b8%9f%e0%b8%b2%e0%b8%aa%e0%b8%95%e0%b8%b4%e0%b9%89%e0%b8%87-%e0%b8%84%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%ad%e0%b8%b0%e0%b9%84%e0%b8%a3/feed/ 0 339