เรื่องเล่าเรากิน | #siripun

ถั่วเหลือง ในมุมที่เราลืมมองและทางแก้

TeeraSiri โต้งเอง — Tue, 28 Oct 2025 17:41:12 +0000

เมื่อเราพูดถึง “ถั่วเหลือง” ภาพจำของคนส่วนใหญ่คือแหล่งโปรตีนพืชชั้นยอด แต่เมื่อวิเคราะห์ลงลึกด้วยหลักฐาน จะเห็นว่า ถั่วเหลืองมี “ข้อจำกัดเชิงชีวเคมี”

The post ถั่วเหลือง ในมุมที่เราลืมมองและทางแก้ first appeared on #siripun.

ACV Myth : The Longevity Holy Grail?

TeeraSiri โต้งเอง — Wed, 22 Oct 2025 19:07:20 +0000

รวมเรื่องราวของ ACV ตามข้อมูลและหลักฐานที่ปรากฎ เพื่อค้นหาคำตอบว่า ความจริงแล้ว คุณค่าของ ACV เป็นไปตามที่การตลาดบอกเราไหม

The post ACV Myth : The Longevity Holy Grail? first appeared on #siripun.

Lurpak Butter Series เค้ก 2 รูปแบบ 1สไตล์ โดย siripun

TeeraSiri โต้งเอง — Mon, 02 Dec 2024 16:51:40 +0000

Rustic Butter Cake คาร์บ 22.9กรัม, โปรตีน 4.3กรัม, ไขมัน 16กรัม
Rich Banana Cake คาร์บ 34.8กรัม, โปรตีน 4.2กรัม, ไขมัน 14.9กรัม

The post Lurpak Butter Series เค้ก 2 รูปแบบ 1สไตล์ โดย siripun first appeared on #siripun.

อะไรคือ Hippo Bill

TeeraSiri โต้งเอง — Mon, 23 Sep 2024 19:01:31 +0000

หมูเด้ง กำลังดัง เรานึกถึง ร่างกฎหมาย Hippo Bill ร่างกฎหมาย "ฮิปโปบิลล์" (Hippo Bill) ปี 1910 เป็นหนึ่งในเรื่องราวทางการเมืองที่แปลกและน่าสนใจที่สุดในประวัติศาสตร์ของสหรัฐอเมริกา

The post อะไรคือ Hippo Bill first appeared on #siripun.

หมู ไก่ โอเมก้า3 เอ๊ะมันยังไงนะ น่าศึกษา

TeeraSiri โต้งเอง — Sun, 25 Aug 2024 19:28:52 +0000

เมื่อมีคำถามถึง หมู ไก่ โอเมก้า3 เคลียร์ใจกันก่อน (อีกละ 555555 ขึ้นแบบนี้อีกละ) จุดเริ่มต้นเลยคือมีคนถามเรื่อง หมูไก่ โอเมก้า3 ซึ่งผมก็เห็นมานานแล้ว โดยเฉพาะไก่ อันโด่งดัง แต่ตอนนั้นไม่ได้สนใจอะไรมาก หมูไก่สด มันก็ดีแหละ แต่พอคนถามมากเข้าก็เลยต้องลองหาอะไรเก๊าะแก๊ะ สักหน่อย โพสนี้เป็นแค่การตั้งคำถามและทดลองหาคำตอบ ซึ่งมันอาจจะไม่จริงก็ได้ อย่าเพิ่งเชื่อและยินดีรับข้อมูลเพิ่มเติม เพราะส่วนตัวกำลังอยู่ในช่วงพยายามติดต่อผู้ผลิต อยากรู้ข้อมูลเพิ่ม ดังนั้นไม่ได้โจมตีนะ 5555 หมูโอเมก้า ไก่โอเมก้า ตอนนี้ทำตลาดอย่างหนัก ไอ้เราก็อยากรู้ว่ามันจะเอาโอเมก้ามาจากไหน แล้วมันเป็นโอเมก้าแบบไหน ที่ผ่านมาได้ยินแต่โอเมก้า3 ควรได้รับจากปลาทะเลน้ำลึก โอเคเราแบ่งช่วงเป็นแบบนี้ครับ 1.ประเภทของโอเมก้า 3 โอเมก้า เป็นฟอร์มนึงของไขมันประเภท polyunsaturated fat หรือ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งโอเมก้า3 มีแบ่งย่อยประเภทไปอีกเป็น 3 ประเภทใหญ่ๆที่เราคุ้นเคยกัน ซึ่ง 2ประเภทที่ร่างกายเอาไปใช้ได้เต็มที่คือ EPA และ DHA ได้จากปลาทะเลไปจนถึงทะเลน้ำลึก ส่วน ALA มักพบในปลาน้ำจืด […]

The post หมู ไก่ โอเมก้า3 เอ๊ะมันยังไงนะ น่าศึกษา first appeared on #siripun.

คืนความเป็นธรรมให้ Anna Britt Agnsäter ผู้สร้างคุโณปการให้วงการอาหาร โภชนาการ

TeeraSiri โต้งเอง — Fri, 12 Jul 2024 17:19:32 +0000

Anna Britt Agnsäter เป็นผู้คิดค้น "ปิรามิดอาหาร" คนแรกของโลก และมีบทบาทสำคัญในวงการโภชนาการสวีเดน แม้ถูกวิจารณ์และบูลลีจากการที่อเมริกานำปิรามิดมาปรับใช้และเปลี่ยนแปลงแนวคิดดั้งเดิมของเธอ จนถูกเข้าใจผิดว่าเป็นต้นเหตุของปัญหาสุขภาพระดับโลก

The post คืนความเป็นธรรมให้ Anna Britt Agnsäter ผู้สร้างคุโณปการให้วงการอาหาร โภชนาการ first appeared on #siripun.

MyPlate เหล้าเก่าในขวดใหม่ของ ปิรามิดอาหาร

TeeraSiri โต้งเอง — Fri, 05 Jul 2024 09:14:26 +0000

ปิรามิดอาหารเดิมสวีเดนถูกสร้างขึ้นในช่วงยุค 1970 เพื่อตอบสนองปัญหาราคาอาหารสูง โดย Anna Britt Agnsäter พัฒนาจากแนวคิดของ Fjalar Clemes ต่อมา ปิรามิดอาหารต้นฉบับถูกดัดแปลงโดย USDA ภายใต้แรงกดดันจากอุตสาหกรรมอาหาร กระตุ้นให้เกิดการบริโภคผลิตภัณฑ์นมและธัญพืชสูงเกินความจำเป็น ส่งผลต่อสุขภาพประชาชนในทางลบ

The post MyPlate เหล้าเก่าในขวดใหม่ของ ปิรามิดอาหาร first appeared on #siripun.

ทำไมต้องนม ไม่เข้าใจ

TeeraSiri โต้งเอง — Thu, 04 Jul 2024 08:22:36 +0000

ผู้คนตั้งคำถามถึงความจำเป็นในการดื่มนม ทั้งจากความกังวลเรื่องสารอาหารและสุขภาพ รวมถึงโฆษณาชวนเชื่อจากผู้ผลิตนมที่ยืนยันว่าต้องดื่มนมเพื่อความแข็งแรง แท้จริงแล้วสารอาหารในนมไม่ได้ดีกว่าอาหารประเภทอื่น เช่น ไข่ การบริโภคนมอาจเกิดจากความเชื่อที่ไม่ผ่านการตั้งคำถามเท่านั้น

The post ทำไมต้องนม ไม่เข้าใจ first appeared on #siripun.

โรลฟาสไข่ ไหนยังไงนะ

TeeraSiri โต้งเอง — Fri, 21 Jun 2024 19:41:47 +0000

บทความนี้อธิบายเรื่อง "โรลฟาสไข่" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไข่และเนยในการทำ โดยเน้นว่ามีคาร์บต่ำ ไม่สมควรใช้แทนอาหารหลักเนื่องจากขาดไมโครนิวเทรียนท์ และแนะนำให้ผู้บริโภคระวังการคำนวณคาร์บที่อาจคลาดเคลื่อนในฉลากสินค้า.

The post โรลฟาสไข่ ไหนยังไงนะ first appeared on #siripun.

ไซเลี่ยมฮัสค์ ไหนยังไงนะ

TeeraSiri โต้งเอง — Tue, 18 Jun 2024 12:39:48 +0000

โพสต์นี้เตือนเกี่ยวกับการบริโภคไซเลี่ยมฮัสค์ผิดวิธี โดยอธิบายถึงเคสที่คนดื่มไซเลี่ยมฮัสค์เกินขนาดหรือไม่ดื่มน้ำให้เพียงพอ จนนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงในระบบทางเดินอาหาร โพสต์เน้นว่าผู้บริโภคควรทำความเข้าใจและปฏิบัติตามคำแนะนำการใช้ รวมทั้งรายละเอียดประโยชน์และข้อควรระวังต่างๆ ของไซเลี่ยมฮัสค์

The post ไซเลี่ยมฮัสค์ ไหนยังไงนะ first appeared on #siripun.