พยายามหาข้อมูลมาเก็บไว้ว่า ไหลบัวคืออะไร
อ่านจากในกูเกิ้ลก็เห็นว่าเขียนคล้ายๆกัน โดยเฉพาะรูปทรงและสีขาวๆต่างกับสายบัว ทีนี้ก็สงสัยเหมือนกันว่า เอ๊ะ ตัวจริงๆเป็นๆมันประมาณไหนนะ หลายๆคนก็ไม่ได้อยู่ใกล้ชิดบ่อบัวสักเท่าไร ใกล้บัวที่สุดในชีวิต ก็อาจเป็นแค่การอาบน้ำฝักบัว ฮาๆๆๆ
โอเค ไหลบัวหรือบางที่เรียกหลดบัว คือกานของหน่อของบัวหลวงที่จะไปเกิดเป็นต้นใหม่ นึกภาพนะครับด้วยลักษณะของบัว มันจะมีรากใต้น้ำใช่ไหมครับ แล้วต้นของมันก็จะแตกหน่อแทงออกไปเรื่อยๆใต้น้ำ แล้วก็มีก้านใบ(สายบัว)โผล่ขึ้นมาเหนือน้ำ ตามในรูปครับ ถามว่าเก็บยากไหม ก็ลำบากอยู่นะครับ ถ้าเทียบกับสายบัวที่แค่ตัดๆๆมาได้เลย
ดังนั้น เจ้าหน่อของบัวนี่หละครับ ที่เราเรียกว่าไหลบัว ถ้าดึงมันขึ้นมาทั้งหมดเลย ก็จะเห็นภาพว่ามันก็ชัดเจนดีนะครับ คือไหลไปเรื่อยๆ 55555 ถ้าดูคลิปจากยูทูปที่แนบไว้ ก็จะเห็นภาพได้ชัดเจนยิ่งขึ้นครับ ว่ามันแตกต่างจาก สายบัว อย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากสายบัวเป็นก้านของบัว ในขณะที่ไหลบัว เป็นหน่อของบัว ซึ่งคนละเรื่องกับรากบัวอีกนะครับ ซึ่งที่ว่ามาทั้งหมด บัวนี่กินได้แทบทุกส่วนเลยนะ 5555 แหม่ บัวนี่มีประโยชน์ทุกส่วนจริงๆ และแน่นอนว่าด้วยความเป็นหน่อ เป็นกำลังหลักในการเจริญพันธุ์ออกไป ไหลบัว จึงเป็นส่วนที่จะมีแป้งมากนั่นเอง
ทีนี้ไฮไลท์ละครับ สารอาหารโภชนาการหละ
สารอาหาร สายบัว กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข.
พลังงาน 6 แคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 1.1 กรัม
เส้นใยอาหาร 0.4 กรัม
โปรตีน 0.2 กรัม
ไขมัน 0.1 กรัม
น้ำ 97.6 กรัม
วิตามินเอ 45 หน่วยสากล
วิตามินบีหนึ่ง 0.02 มิลลิกรัม
วิตามินบีสาม 0.4 มิลลิกรัม
วิตามินซี 15 มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก 0.2 มิลลิกรัม
ธาตุฟอสฟอรัส 3 มิลลิกรัม
ทีนี้ในส่วนของไหลบัว ไม่มีจ้าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา
ฝรั่งไม่กิน คนไทยไม่ทำ ลองไปค้นในกองโภชนาการ กรมอนามัยแล้ว ไม่มีจ้าาาาา มีแต่รากบัว คิดเอาเสียว่า มันเชื่อมกับรากและแทงออกเป็นหน่อ เอาวะ ลดทอนกันแบบ มโนไปเองก่อนละกันครับ 5555 ใครเจอก็บอกได้นะครับ หาของฝรั่งไปยัน anatomy แล้วก็ยังหาไม่เจอ
พลังงานทั้งหมด 74 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 17.2 กรัม
ใยอาหาร 4.9 กรัม
ไขมัน 0.1 กรัม
โซเดียม 40 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม 556 มิลลิกรัม
