วันนี้เรามีสูตรขนมปังปิ้งแบบพิเสษ นั่นคือ ขนมปังปิ้งมันหมูออร์แกนิคส์ เราจะได้สัมผัสขนมปังปิ้งในอีกรูปแบบหนึ่งที่ต่างกับการใช้เนยในการทำ ทั้งนี้น้ำมันหมูแบบออร์แกนิคส์ที่ทำจาก มันหมูส่วนหลัง จะให้ความหอมเป็นพิเศษในการทำอาหาร วิธีทำมีดังนี้จ้า
เริ่มจากนำน้ำมันหมูไปแช่เย็นก่อน เพื่อให้เกิดการจับตัวเป็นครีม ทีทำให้สามารถตักปาดได้ง่าย
จากนั้นปาดมันหมู ลงบนแผ่นขนมปังชนิดที่คุณชื่นชอบ ปาดให้ทั่วแผ่นแบบเดียวกับที่เวลาเราปาดเนย เพื่อปิ้งขนมปัง
จี่บนกระทะเทฟล่อน ไฟปานกลาง คอยกลับแผ่นขนมปังไม่ให้ไหม้
เมื่อเห็นว่าเกรียมเท่ากันทั้งแผ่น สวยงามได้ที่แล้ว ยกขึ้นพักให้เซ็ทตัว
เครื่องเคียง เรามีได้หลากหลายรูปแบบ ในวันนี้จะขอแนะนำสัก 2 อย่าง
ตัวแรกคือ ทูน่าสเปรด ซึ่งมีวัตถุดิบไม่มากเท่าไร
วัตถุดิบ
1. ทูนากระป๋อง แบบในน้ำแร่
2. หัวหอมใหญ่ (ดูคาร์บตามน้ำหนักที่ต้องการ)
3. ครีมสลัด หรือ มายองเนส คีโตแบบที่คุณชื่นชอบ
วิธีทำ
1. นำสวนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าลงในชามผสม
2. ใช้ส้อมในการยีเนื้อทูนา ให้ละเอียด
3. เทคนิคคือสามารถนำส้อมกดเนื้อทูนาที่บริเวณขอบชาม ให้เนื้อทูนาเป็นชิ้นเล็กๆ
หมูสามเกลอ
วัตถุดิบ
1. หมูสับตามต้องการ
2. หัวหอมใหญ่ (ดูคาร์บตามน้ำหนักที่ต้องการ)
3. สามเกลอ ในที่นี้ใช้สามเกลอผง
4. น้ำมันหมู ออร์แกนิคส์ ใช้มันหมูส่วนหลังในการทำ จะได้ความหอมยิ่งขึ้น
วิธีทำ
1. นำสวนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าลงในชามผสม
2. แบ่งส่วนหัวหอมใหญ่เล็กน้อย นำมาผัดกับน้ำมันหมูก่อน
3. จากนั้นใส่หมูสับที่ผสมสามเกลอและหัวหอมส่วนที่เหลือ ลงผัดรวนให้พอสุก
4. สามารถปรุงรสด้วยเกลือทะเล เหรือเกลือหิมาลายัน ตามชอบ
