แจกสูตร!! คุกกี้คีโต ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน คุกกี้ตำรับเอ๋ สิริพรรณ
สูตรคุกกี้ชอคชิพคีโตนี้เคยแจกไปเมื่อเกือบ 4 ปีก่อน ส่วนตัวก็ยังคิดว่าเป็นสูตรที่อร่อยใช้ได้ ทำเองได้ง่ายที่บ้านด้วย เอาออกมาจากตู้เย็นแล้วกินเลยจะอร่อยที่สุด
สูตรชอคชิพนะคะ นำไปปรับสูตรอื่นกันตามใจชอบเลยจ้ะ
**ผลไม้แห้งน้ำตาลสูงมาก ก่อนจะกินกรุณาศึกษาก่อน ขนาดตัวคุ้กกี้สตรอในรูปใส่สตรออบแห้งไม่น้ำตาลแบบควบคุมปริมาณแล้ว ชิ้นนึงคาร์บ 7~9 กรัมต่อชิ้นแล้วเด้อ
ส่วนผสม
แป้งแอลมอนด์ 120 g.
แป้งมะพร้าว 1 ชต.
ผงฟู 1 1/2 ชช.
น้ำตาล ตามชอบ
เกลือ 1/8 ชช.
เนยจืด 78 g.
กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.
ไข่ 1 ฟอง
ถั่วอบสุก 1/4 ถ้วย (ไม่ใส่ก็ได้)
ชอคชิพ 1/2 ถ้วย (ใช้ดาร์กชอคที่ชอบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ะอาจแบ่งบางส่วนไว้แต่งหน้าด้วยก็ได้)
วิธีทำ
– ตีเนยกับน้ำตาลให้ฟูขึ้นนิดหน่อย ใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน แล้วใส่ส่วรอื่นที่เหลือลงไป ผสมให้เข้ากันดี ตักวางลงบนถาดใช้ส้อมกดให้แบนลงสักหน่อย
– อบ 170~180 องศา c ประมาณ 20 นาที ถ้าอยากให้แห้งขึ้นอีก ก็ผึ่งให้เย็นลงสักนิดแล้วเอาเข้าอบอีกรอบสัก 5 นาทีค่ะ
